2025-02-05

　　腊月二十七 到了北方地区宰年鸡的日子了 南方人表示不服 今天，一起到广东 看看广东人吃的年鸡 01 “没有一只鸡能活着离开广东” 在广东 有一只火遍全网的“网红鸡” 展开剩余84% 整鸡去除内脏 上汤浸至九成熟 鸡皮疙瘩处处可见 只听“啪”的一声 鸡皮爆裂开来 裂纹的出现 并不意味着菜品的失败 这是煮熟的鸡 冲了个冷水澡后 鸡皮变得更加脆爽的结果 无需其他酱汁的调配 “素”着切件上席 再配以姜葱、...